البروتين النباتي: مصادره وكيف تجمعينها
العدس والحمص والكينوا وغيرها: كيف تحصلين على بروتين كافٍ من مصادر نباتية؟
لد. لينا حدّاد··1 دقائق قراءةمميز
البقوليات من أغنى المصادر النباتية بالبروتين والألياف، وحين تُجمع مع الحبوب الكاملة كما في المجدّرة تتكامل أحماضها الأمينية.
مصادر مهمة
- العدس بأنواعه
- الحمص والفول
- الكينوا
- التوفو ومنتجات الصويا
- المكسرات والبذور
التنويع على مدار اليوم أهم من الجمع في وجبة واحدة. ومن تتبع نظاماً نباتياً صارماً تحتاج لمتابعة فيتامين ب12 مع الطبيب.
مشاركة:
عن الكاتبة
د. لينا حدّاد
أخصائية تغذية علاجية، تكتب عن التغذية المتوازنة والعادات الصحية المستدامة.
التعليقات (0)
سجّلي الدخول للمشاركة في النقاش.
اقرئي أيضاً
التغذية
كيف تقرئين الملصق الغذائي في ثلاث دقائق
حجم الحصة، السكر المضاف، والمكونات: ما الذي يستحق انتباهك فعلاً على العبوة؟
د. لينا حدّاد·27 سبتمبر·1 دقائق قراءة
التغذية
الطبق المتوسطي: دليلك لوجبة متوازنة دون حرمان
كيف تبنين طبقاً متوازناً بخطوات بسيطة مستوحاة من مطبخ جداتنا على ضفاف المتوسط.
د. لينا حدّاد·25 سبتمبر·1 دقائق قراءة