الطبق المتوسطي: دليلك لوجبة متوازنة دون حرمان

يُعد النمط الغذائي المتوسطي من أكثر الأنماط التي درسها الباحثون، والجميل فيه أنه قريب جداً من مطبخنا العربي: زيت الزيتون، والعدس والحمص، والخضار الموسمية، والخبز الأسمر.

قاعدة الطبق المتوازن

تخيّلي طبقك مقسوماً: نصفه خضار وسلطات، وربعه بروتين مثل البقوليات أو الدجاج أو السمك، وربعه نشويات كاملة كالبرغل أو الأرز البني. أضيفي مصدراً للدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو حفنة مكسرات.

ليس حمية بل أسلوب حياة

لا يتطلب هذا النمط عدّ السعرات أو منع أطعمة بعينها. الحلويات والمناسبات جزء من الحياة، والمهم هو ما نأكله في معظم الأيام.

• ابدئي بإضافة طبق سلطة لكل وجبة رئيسية.
• استبدلي الخبز الأبيض بالأسمر تدريجياً.
• اجعلي البقوليات حاضرة مرتين أسبوعياً على الأقل.

تذكري أن هذه المعلومات للتثقيف العام، ولكل جسد احتياجات خاصة تستحق استشارة مختص عند الحاجة.